Ulubiony Burger z warzywami

Niedziela

Dzień dwieście dwunasty

Przepis na Edkowego ulubionego burgera, mięso przygotowane przez Pajdzię. 

Składniki na 3 sztuki:

• 3 x ulubiona bułka żytnia
• kilka plasterków ulubionego pomidora
• ogórek kiszony
• listki ulubionej sałaty
• kilka krążków cebuli czerwonej
• jogurt naturalny, keczup

(Jak widzicie, wystarczy tylko kilka ulubionych składników, żeby powstał ulubiony burger.)

Na kotlety:

• 500g mięsa mielonego (my użyliśmy mielonego z szynki wieprzowej)
• 2 małe ogórki kiszone
• 1/2 cebuli
• 1 pomidor
• przyprawy: sól, pieprz i chilli, ulubione zioła
• 1 jajko
• trochę oleju do smażenia

Ulubione warzywa

Warzywa kroimy w drobną kostkę. Do mięsa dodajemy wszystkie składniki, dokładnie mieszamy. Formujemy 3 duże kotlety. Smażymy długo na małym ogniu, najlepiej pod przykryciem.

Bułki przekrajamy na pół, podgrzewamy w piekarniku. Jedną połówkę smarujemy keczupem, drugą jogurtem i posypujemy przyprawami. Do środka wkładamy mięso i warzywa - ULUBIONY BURGER GOTOWY!

Kotlety z warzywami są naprawdę pyszne, dlatego zjadamy je też w formie zwykłego obiadu, tu wersja Pajdziowa:

Skoro Pajdzi się udało, to i Wam się uda <3

Buźka,

Edka

Mielone z indyka z boczniakami i sosem winnym

Środa

(dzień sto szesnasty)

Dziś rano nie mogłam się oprzeć pokusie i kupiłam boczniaki <3 

Uwielbiam wszystkie grzyby, w prawie każdej postaci. 

Co będzie potrzebne? 

Składniki na 4 porcje

• 500 g mięsa mielonego z piersi indyka 
• 350 g boczniaków
• 1/2 cebuli
• 2-3 ząbki czosnku
• olej
• pół szklanki wody
• sól i pieprz
• 100 g ryżu

Do sosu:

• 150 g boczniaków
• 1/2 szklanki wody
• 1/2 szklanki wina białego
• 1/2 cebuli
• łyżeczka oleju (5g)
• łyżka sosu sojowego

Rozgrzewamy małą patelnię, wlewamy łyżkę oleju, wrzucamy mięso mielone (doprawione solą i pieprzem) i smażymy do momentu, aż mięso się zetnie, w międzyczasie dolewając po trochę wody.

Zestawiamy z ognia.

Gotujemy ryż.

Siekamy cebulę i czosnek, kroimy grzyby w dużą kostkę. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju, wrzucamy cebulę, czosnek i grzyby. Smażymy 8 minut ciągle mieszając. Dolewamy pół szklanki wody, dodajemy sól, pieprz i smażymy jeszcze 3 minuty. 

Dodajemy mięso, wszystko mieszamy i smażymy jeszcze 5 minut.

SOS

Do małego garnuszka wrzucamy posiekane boczniaki, cebulę, olej, sos sojowy, wodę i wino. Wszystkie składniki gotujemy około 10 minut na małym ogniu, następnie wszystko blendujemy na gładką masę. 

Gotowe :) 

Podajemy jak na zdjęciu, ryż i mięso z grzybami polewamy sosem.

Jedna porcja zawiera:
Kalorie: 396 Białko: 28 Węglowodany: 33,4 Tłuszcz: 16

Smacznego :*

Edka