Zadziało się w tygodniu

Czwartek i piątek

(dzień dwudziesty ósmy i dwudziesty dziewiąty)

Czasem zdarza się taki dzień, kiedy wracasz zmęczony po pracy, nic ci się nie chce, Edce ręka odpada po tatuażu, kuchnia wygląda jak po apokalipsie i nagle dzwonią znajomi, że wpadną na kawę za 5min. Najwspanialej. Kuchnia wygląda prawie czysto po 20 minutach, goście na szczęście nie są wymagający, a kawa nie wiadomo kiedy zamienia się w dwie butelki wina. To był ciężki tydzień i zasłużyliśmy, bo:

• zaczął się nowy semstr
• Krzysiu był w delegacji w Warszawie
• Pajd poprawiła MTG
• Edka zrobiła bransoletkę

Wrzucę Wam jeszcze nową dziarę Edki:

Kilka tatuaży w różnych studiach mamy już na swoim koncie i zdecydowanie uwielbiamy sopocką Cykadę <3

Piątek był mocno zajęty, Edka 12h w pracy, potem integracja, urodziny Tomka i obiecana Mewa z Krzysiem. Nawet się udało zrobić takie piękne selfie:

Macie jeszcze Pajdzie przerzucającą opony na treningu:

Kasiu, jakbyś się zastanawiała jak bardzo Pajda dba o prezent od Ciebie:

I na koniec Krzysia selfie tylne górne w lustrze:

Udanego weekendu <3

Edka 

Zupa marchwiowo-pomarańczowa z kokosem i chilli

Krzysiu opowiadał nam o tej swojej zupie sto milionów razy, więc nie mogłyśmy się z Pajdzią doczekać, aż w końcu jej spróbujemy. Zabraliśmy się za nią w niedzielę popołudniu, Edka z Krzysiem skończyli cali upaprani w pomarańczowej mieszance, Pajd miała szczęście, że akurat się uczyła do egzaminu. 

Poniżej macie potrzebne składniki, uważajcie na skład mleka kokosowego, bo większość nadaje się tylko do kosza. Zupa marchwiowo-pomarańczowa z kokosem i chilli jest gęsta, słodka i bardzo aromatyczna,a przy tym dziecinnie prosta w wykonaniu :) Czuć w niej mocno kokos, więc możecie ew. zmniejszyć ilość mleka kokosowego.



Składniki potrzebne na zupę marchwiowo-pomarańczową z kokosem i chilli:

1,1 kg marchwi
sok z dwóch pomarańczy
400 ml mleka kokosowego
1 litr bulionu
1 suszona ostra papryczka
imbir (ok. 2cm świeżego)



Do gotującego się bulionu wrzucamy pokrojoną w talarki marchewkę i gotujemy do miękkości. Następnie blendujemy (proponuję bardzo ostrożnie, bo marchewka ciężko schodzi :( ). 

Dolewamy sok z pomarańczy, dodajemy mleko kokosowe, pokrojoną drobno papryczkę i starty imbir i gotujemy jeszcze kilka minut mieszając. 

Zupa gotowa! 

Tutaj posypana siemieniem lnianym, świetnie wygląda też z posiekanymi pistacjami.




Edka

Gnocchi z burakiem

Nie wiem czy też macie takie dni, kiedy kolejna kolejka piersi z kurczaka to za dużo, nie możecie patrzeć na ryż czy warzywa, i nagle pojawia się ogromna potrzeba wymyślenia czegoś nowego.

Mając właśnie taki dzień walki ze sobą wymyśliłam moje piękne, różowe gnocchi z burakiem. 

W internecie jest sporo przepisów na gnocchi np z cukinią, ale teraz nie bardzo jest sezon. Ugotowane już buraki kupiłam w Lidlu (w składzie tylko burak gotowany, hermetycznie zamknięty).

Gnocchi z buraka to dobra alternatywa dla porcji węglowodanów, które dodajemy do posiłków.

Składniki potrzebne na gnocchi z burakiem:

400g ugotowanych buraków (dwie sztuki)

650g ziemniaków (przed ugotowaniem)

2 jajka

165g mąki ryżowej

330g mąki z orkiszu

+ trochę mąki do późniejszego formowania

dwie małe cebule

4g masła klarowanego

sól i pieprz

Ziemniaki gotujemy do miękkości, ubijamy tłuczkiem i odstawiamy do wystygnięcia. W tym czasie siekamy cebulę i smażymy na maśle na małym ogniu. 

Ugotowane buraki ścieramy na tarce o najmniejszych oczkach.

Do wystudzonych ziemniaków dodajemy buraki, mąkę i jajka. 

Wszystko ugniatamy na jednolitą masę, dodajemy podsmażoną cebulkę i mieszamy.

Ciasto wciąż będzie bardzo lepkie, ale nie przejmujcie się. Wykładamy po porcji ciasta na blat posypany mąką, sypiemy trochę mąki z góry i formujemy w "węże", które kroimy z małe kwadraciki. 

Gotujemy do wypłynięcia na wierzch. Różowe gnocchi z burakiem gotowe!

Całą powstałą masę podzieliłam na 15 porcji, które włożyłam do zamrażarki na czarną godzinę ;)

Wartości odżywcze jednej porcji (w przybliżeniu):

Kcal: 173

Tłuszcz: 1,8g

Węglowodany: 32g

Białko: 6g

Edka

Niedziela w Sopocie

Niedziela

(dzień szesnasty)

Jest tak wspaniale, gdy po piątku możesz spać całą sobotę, a w prezencie dostajesz jeszcze kolejny wolny dzień - niedzielę. Sobota upłynęła nam na odsypianiu i sprzątaniu po parapetówce (za którą bardzo bardzo dziękujemy, jesteście najlepsi ;* ). 

Za to niedziela była całkiem przyjemna, odwiedziła nas Natalia i dała Pajdzi nieco spóźniony 

urodzinowy prezent:

Potem na szczęście mogliśmy się wszyscy rozejść w swoje strony (ile czasu można razem wytrzymać?). Pajd pojechała z Natalią na Ergo Arenę, mecz Lotos Trefl Gdańsk - Jastrzębski Węgiel. 

Krzyś wybrał się na przejażdżkę rowerową (w końcu przywiózł rower do Sopotu):

A Edka wybrała się za zakupy z Krystianem, w poszukiwaniu dresu:

Wieczorem zdążyliśmy jeszcze przygotować lunchboxy na następny dzień (kurczak forever <3) i wybrać się do kina na 'wiadomo jaki film'. Trochę nam się podobał, trochę nie, nie będziemy recenzować ani streszczać ;) 

Udanego tygodnia!

Edka

Jak zrobić selfie?

Otóż jest to sztuka niełatwa. My, oczywiście, jako pokolenie internetów osiągnęliśmy perfekcję w robieniu zdjęć typu "selfie". 


Napisanie poradnika jak zrobić selfie tylko sobie nie sprawiłoby nam żadnej trudności:

1. Selfie z dziubkiem

2. Selfie na niezłą dupeczkę

3. Selfie na księżniczkę 'udaję, ze to nie selfie'

Ale jak zrobić selfie trzem osobom? Okej, to idzie nam coraz lepiej:

1.Proponujemy selfie z przodu

2. Prawie selfie w lustrze górne tylnie

3. Double trouble selfie (konieczne wcześniejsze selfie w tle).

4. Selfie z góry z cieniem zasłaniającym twarz.

Making of:

Mamy nadzieję, że poradnik "Jak zrobić selfie?" się przyda.

Buziaczki

Edka, Pajda, Krzyś

Omlet białkowy Pajdy

Przepis na omlet białkowy Pajdy, który wcina codziennie rano, dziś zrobiony jako posiłek po porannym bieganiu.

Potrzebne składniki:

4 białka jaja
40g zblendowanych płatków owsianych górskich
20g białka serwatkowego
cynamon

Na wierzch:

20g masła orzechowego 100%
Chocolate Dip Walden Farms

Ubijamy białka na sztywną masę.

Dodajemy płatki owsiane.

Na koniec dosypujemy białko serwatkowe (używamy KFD). Wszystkie składniki miksujemy i wlewamy na rozgrzaną patelnię. Smażymy 4 minuty z jednej strony i 2 minuty na drugiej stronie, najlepiej pod przykryciem.

Omlet białkowy Pajdy gotowy!

Całość zwiera:

Kcal: 430

Tłuszcz: 13g

Węglowodany: 30g

Białko: 43,5g

Smacznego.

Pajda